Ingredientes
- 4 Ovos
- 250 Gramas de açúcar
- 250 Gramas de Iogurte Grego (pode escolher com ou sem açúcar dependendo do gosto, eu usei Grego Ligeiro sem açúcar)
- 1 Chávena de Óleo
- 250 Gramas de Farinha com Fermento
- 1 Colher de Chá de Fermento
- Raspa de 1 Limão (usei verde pela cor que fica bem bonito)
- Sumo de Meio Limão (usei amarelo pelo sabor)
Preparação
- Primeiro bata as claras em castelo e reserve ( se preferir uma consistência mais sólida pode saltar este passo e bater os ovos por inteiro)
- Num outro recipiente bata as gemas com o açúcar até adquirirem uma cor branca
- Junte o iogurte, depois o óleo e por fim a farinha com o fermento, bata mais um pouco
- Junte agora o suco e as rapas de limão e envolva tudo com as claras em castelo.
- Vai ao forno por 40 minutos a 180/200º
Curiosidade:
Optamos por fazer metade da massa na forma de bolo e a outra metade em forma de cupcake.
Os cupcakes ficaram divinais, melhores que o bolo até mas infelizmente não houve tempo de tirar fotos depois de saírem do forno.
Ficam as fotos possíveis..
A consistência do bolo é excelente e as raspas verdes de limão dão-lhe um toque exótico
Domingo de Manhã 